全球熱浪和高溫記錄數據庫發布 確立標準化識別指標

  英國《自然》旗下《科學數據》雜誌30日在線發布了全球熱浪和高溫記錄(GHWR)數據庫。這一大規模數據庫對當前和既往熱浪的研究提供了最新見解。該數據庫向研究人員開放,將促進有關熱浪及其對人類和環境影響的研究。

  熱浪一般是指長時間的持續高溫和過度炎熱。雖然全球變暖可能會增加熱浪頻次和嚴重程度,但目前缺乏對熱浪形成的統一定義。這不僅阻礙了研究發展,也讓比較過去和現在熱浪的難度更大。

  此次,美國博伊西州立大學研究人員莫吉塔巴·撒登及其同事,報告了1979年—2017年期間發生的熱浪和高溫事件的大規模數據記錄,包括強度、持續時間和頻次方面的信息。研究團隊收集了美國國家海洋和大氣管理局(NOAA)地球系統研究實驗室的數據,並確立了一套用來識別熱浪和高溫的標準化指標。

  研究人員表示,加入高溫數據的重要性在於,高溫事件也能產生和熱浪一樣的重大影響,但相關研究卻很少。所有的科學家都可以利用GHWR數據庫比較不同地區或時期的數據,並對各種不同熱浪定義進行比較。

  研究人員認為,GHWR提供了有價值的基線資源,有助於增進對未來熱浪的理解和預測,並通過預警和有效干預幫助受影響的人群。(記者張夢然)

  總編輯圈點

  熱浪被稱為大自然的“無聲殺手”,在某些地區是最致命的自然災害之一,會導致基礎設施受損、作物產量下降,並給衛生系統造成壓力。建立全球數據庫並將指標標準化的過程,正是在更宏觀的時間和空間尺度上,總結自然規律后服務人類生產生活的需要。從這個意義上講,地球系統科學工作人員搜集基礎數據時,看似枯燥的每一次監測和記錄,最終都變得意義非凡。

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深航首條洲際航線啟航 13.5小時可從深圳直達倫敦

  北京時間10月30日14時10分,隨着一架前往倫敦希斯羅機場的深圳航空公司客機從深圳寶安國際機場騰空而起,“深圳—倫敦”航線順利開通。新航線每周三班,由深航A330寬體機執飛。深圳至倫敦直飛航程約6000公里,13.5小時可達倫敦希思羅機場。

  據悉,“深圳=倫敦”航線由深圳航空A330-300型客機執飛,航班號為ZH9067/8,每周二、周四和周日從深圳機場起飛。北京時間當日14時10分,航班從深圳起飛,並於當地時間19時40分抵達倫敦希斯羅機場;當地時間21時40分從倫敦起飛,北京時間次日17時40分抵達深圳。該航線是深圳航空成立以來開通的首條定期洲際航線,深圳—倫敦直飛航線的開通將為華南地區旅客的商務、休閑旅遊提供更便利的出行選擇。

  深圳航空相關負責人稱,倫敦作為世界城市,深航首條洲際航線就開通倫敦,將是深航通往世界市場的突破口,為未來更多洲際航線的開通創造條件。國內旅客可通過深圳航空的航線網絡前往深圳,乘坐深圳航空航班13.5小時直達倫敦,倫敦作為世界上最重要的政治、經濟、文化和藝術中心之一,是旅遊覽勝和感受世界各地文化的絕妙佳處。倫敦擁有獨特而又多元的文化,游弋於古典與現代之間卻又不失個性風範,大本鐘、白金漢宮、倫敦眼、查令十字街、海德公園、倫敦塔等都是這座城市的傳奇。

  精英機組提供優質空中保障

  執飛此次倫敦首航飛行員均為深航資深機長或飛行教員,其中有深航標準管理部總經理徐兵、深航A330中隊隊長李大宇、副隊長高飛及多名資深國際報務教員、飛行教員。飛行員們前期已經通過了包括國際英語通訊資質在內的一系列資質考核。除紙質資料的資料學習外,還針對性的學習了相關航線錄音資料。基於真實航班駕駛艙錄音,在全英文環境下,八名首航飛行員已進行了倫敦希斯羅機場完整模擬機訓練。其中包括希斯羅機場進場、地面運行、離場等各項程序,並針對航線航路中的備降機場進行了相應模擬訓練。對於運行初期的機組,深航改變原有網上預前準備模式為面對面預前準備溝通會。會議涉及多個部門人員,進行航線手冊複習、航行通告準備、氣象資料和系統天氣分析、飛機狀況準備、外事教育、駐外管理等各項內容,並完成一次全流程沙盤推演,充分討論,在其中發現待補充與檢查項。

  首航乘務組陳素藝、顧穎兩名主任乘務長,是深航從50餘名主任乘務長中優中選優的,不僅肩負首航保障任務,還將為洲際航班保障培訓後續力量。首航保障主任乘務長已經過倫敦航線帶飛,實際保障外航倫敦航班,具有實戰經驗。而首航乘務員也已完成外請洲際航線資深教員培訓考核。培訓包括倫敦航線相關運行、服務、安全等各項事宜。針對倫敦航線,深航結合自身特色增加了相應服務程序,如公務艙迎客飲料增加至四種,並提供現烤堅果仁;英式下午茶餐車增加英式點心塔盤擺盤等。而正餐服務也提高西餐冷葷、沙拉、麵包服務的標準。另外,前期客艙部聯合配餐部已進行桌面演練,在客艙模擬艙模擬真實場景下各物品擺放與服務流程。

  安全加服務 執行地面保障高標準

  機務維修保障方面,對於首航的準備,已提前對整機的技術狀態做了評估,優先選擇狀態最好的飛機執飛。對於例行檢查中的一些日常損耗類部件如機輪,剎車,都提高了檢查標準和更換標準。往歐洲的洲際運行涉及到歐洲民航局SAFA 檢查要求,也已按照相關要求提前進行充分的檢查和維護。在航前航後過程中,除嚴格執行現有檢查單外,同時附加執行歐洲航線標準SAFA檢查單,並修改了一些程序上對於維護工作時間點的要求,增加了提前量和裕度,確保了航班運行保障順暢。

  前期針對洲際運行相關要求和知識,對相關維修人員已有多次培訓講解。所有人員提前一個月按照洲際運行和SAFA檢查要求,執行寬體機的例行檢查。並進行了首航和洲際運行的故障處理模擬演練,通過監控系統實時監控飛機系統故障情況,做到提前發現,提前準備,盡可能提高處置的質量和效率。另外,集中人力,航材等資源,對選定的主備機各類保留故障,缺陷,外觀包涵漆面等等,進行相關排故和處理,力求從內到外展現最好的狀態。

  作為星空聯盟的成員航空公司,遵循“同一屋檐下”標準,深航與各星空聯盟成員公司共同進駐希思羅T2候機樓,“無縫”銜接旅客轉機航班。深航旅客可在希思羅機場完成自助值機與自助行李託運手續,機場值機區有多達33台設備供旅客使用。並向旅客提供兩個位於航站樓B區的高端值機櫃檯與一個旅客休息室。

  【記者】劉麗

  【攝影】魯力

  【通訊員】王蘇婉 陶強

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經常吃鹹菜的危害

文章導讀

鹹菜是一種用鹽腌制而成的菜,也是一種很多人都喜歡吃的小菜。當然,鹹菜雖然口感很好,但是由於鹹菜中的亞硝酸鹽含量比較高的,所以長期吃鹹菜的話,對於人體健康也是有着很大的影響的,比如說會導致人們出現營養不良的現象,甚至是會引發癌症以及高血壓等疾病!

1、營養不良

鹹菜是蔬菜經腌制或發酵而成的腌制食品。在腌制過程中蔬菜中主要的維生素,色素和礦物質破壞流失,造成蔬菜營養價值低。長期吃鹹菜會因缺乏營養元素而導致營養不良。

2、增加致癌風險

吃鹹菜可以調節胃口、增強食慾、補充膳食纖維,但其中的健康隱患也不少。新鮮蔬菜在腌制時,所含的維生素C幾乎會“全軍覆滅”,因而腌鹹菜的營養價值遠比鮮菜要低。

嚴重的是,鹹菜中含有較多亞硝酸鹽,進入人體後會生成致癌物亞硝胺,讓人吃時總有後顧之憂。

工廠鹹菜的製作時會人為加入硝酸鹽來對鹹菜進行護色和防腐,蔬菜中本身含有硝酸鹽,這些硝酸鹽在微生物作用下會轉變為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是強致癌物質,長期大量食用鹹菜會增加致癌風險。

3、引發高血壓疾病

鹹菜中會加較多食鹽,這樣既能保持鹹菜風味還能防止鹹菜變質。但是高鹽的鹹菜食用後會增高人體滲透壓,影響人體體液循環和增加患高血壓風險。正常成人的人均每日食鹽的攝入量為6克。

4、影響腎臟功能

多吃鹹菜后還會多喝水,從而增加腎臟中水、鹽的代謝,腎臟負荷加重,不利於身體健康。尤其是患腎臟疾病的人群應少吃高鹽食物。

5、怎麼吃鹹菜好

鹹菜只能作為開胃菜少量食用,不能大量吃。最好吃腌制時間1周以上的鹹菜,因為在腌制後期鹹菜中亞硝酸鹽降低,這樣的鹹菜能為安全。

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醬牛骨的做法是什麼

文章導讀

說到排骨,相信很多人都是熟悉的,它是我們日常飲食中不可或缺的一種肉食。而在吃牛肉的時候,我們通常吃的部分都是牛的瘦肉和牛筋,對於牛骨卻比較陌生。其實,牛骨和排骨一樣,都是適合食用的,而且能達到補腎健體的功效。下面就來看看醬牛骨的做法是什麼?

原料:牛仔骨500克,彩椒50克,蒜苗段20克,洋蔥塊20克。

調料:蔬菜汁50克,蛋黃1枚,蚝油10克、料酒15克,吉士粉80克,秘制醬30克。

秘制醬配方製法:

炒鍋上火加黃油燒熱,入香菜末、洋蔥末、天津冬菜(用大白菜加蒜和鹽發酵腌漬而成,色澤金黃、口感鮮嫩、蒜香味濃,既可做鹹菜,也可當調味品)末、西芹末各50克,煸出香味,加入郫縣豆瓣150克炒香,再加入辣妹子辣椒醬50克炒出辣味,加入海鮮醬50克翻炒30秒,調入雞精20克、味精10克翻勻,加入XO醬50克炒勻即成。

注:此醬一次不可炒制太多,因為放置時間超過2天它的香味就會流失,還會變黑,炒出菜來顏色不好。

製作方法:

(1)牛仔骨沖洗乾淨,改成2厘米見方的片,(菜師傅:42440236)加入蔬菜汁腌漬2小時去除腥味,再加入蛋黃、蚝油、料酒、吉士粉抓勻備用。

(2)平底鍋上火入黃油燒至四成熱,加入牛仔骨,小火煎至八成熟備用。

(3)炒鍋上火加黃油燒熱,加入秘制醬炒香,加入煎過的牛仔骨翻炒入味,下入彩椒片、洋蔥塊大火翻炒,加蒜苗段翻勻起鍋裝盤即可。

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煮牛骨頭的正確方法是什麼

文章導讀

在我國,有句俗語稱寧可食無肉,不可食無湯,證明了人們對於湯的喜愛程度。尤其是在我國的廣東地區,可以說家家戶戶對於煲湯都是很拿手的,而且煲湯的時候也有很大的講究。平時餐桌上如果可以多喝湯,不但能滋補,也是潤喉潤肺的。那麼,煮牛骨頭的正確方法是什麼?

第一步:先燒開一鍋水,放入棒子骨,焯水幾分鐘,將骨頭裡的血水煮出來,撈出來骨頭,倒掉水。

第二步:在高壓鍋里加入冷水,放入老薑片,再放入焯過水的棒子骨,放點胡椒粉,很重要的一點就是加入幾滴白醋。

PS:1、用冷水燉湯,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固,裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里,這樣湯的味道更鮮美。

2、燉骨頭湯的時候,加入幾滴白醋,因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內,同時不要過早加鹽,因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的味道。

3、用高壓鍋燉骨頭湯,這樣出油多些,湯更濃些,更白些,更鮮美些,而且燉骨頭湯不易時間太長,久煮後會破壞骨頭中的蛋白質。

第三步:用勺子按順時針方向攪動均勻,蓋上鍋蓋,用大火煮,當高壓鍋里出氣了,先用大火煮三分鐘,再改用小火燉30分鐘,悶到高壓鍋里不出氣了,再開蓋。

第四步:骨頭湯上面有很多油,可以將湯麵上浮着的油用一個小碗裝上,下次煮菜待用。

第五步:將鍋里的湯分裝在2-3個保鮮盒裡裝上,再放入冰箱里的冷凍室里放着,吃的時候拿出來一盒解凍、煮開,放入蔬菜煮就行了,在湯里只需加點鹽,就鮮美無比了,而且營養豐富,煮出來的蔬菜也不會流失維生素。

PS:可以在湯里加入白蘿蔔、白菜、萵筍、青筍、藕、蘑菇等蔬菜一起煮,吃的時候還可以根據個人口味再做味碟蘸着菜吃,這樣非常適合冬天吃,吃得身體暖暖的,很舒服。

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流產後能不能吃魚

文章導讀

流產是很多女性都會有的一種現象,一般情況下,如果是意外懷孕不想要孩子的話,可以選擇人流或者是藥物流產的方法。如果是早孕期胎像不穩的話,也是會出現先兆流產的。那麼,流產之後能不能吃魚呢?其實,流產後不僅可以吃魚,而且吃魚對於女性的健康也是很有好處的!

一、流產後能吃魚嗎

流產後是能吃魚的。因為流產後的女性需要注意增加營養,攝入足夠的蛋白質來增強機體對疾病的抵抗力,促進身體早日康復,而和肉類,蛋類一樣,魚類也是女性流產後飲食調理的最好選擇。

二、流產後吃魚有什麼好處

魚肉中的蛋白質含量高,並且質量也佳,易於被人體消化吸收,而且還能提供人體必需的氨基酸,礦物質,維生素A和維生素D,流產後女性吃魚有助於子宮收縮恢復,幫助術後身體快速康復,不管是吃魚肉還是喝魚湯都是好的。

三、流產後吃什麼魚比較好

流產後吃魚最好以淡水魚為主,以鯽魚為例,鯽魚營養全面,含脂肪少,吃起來鮮嫩而不肥膩,是良好的蛋白質來源,經常食用可以補充營養,增強抗病能力,能健脾利濕,和中開胃,活血通絡,溫中下氣,對流產後的女性有很好的滋補食療作用。

四、流產後最好不要吃什麼魚

流產後最好不要吃海魚,很多海魚性寒,不適宜在流產後食用。以帶魚為例,帶魚雖然含有豐富的脂肪,蛋白質,維生素A,不飽和脂肪酸等營養成分,有舒經活血,消炎化痰,提精養神的功效,但是帶魚性寒,流產後的女性食用容易加重出血情況,影響子宮內膜修復。

五、流產後吃魚要怎麼做

流產後吃魚可以選擇燉魚湯的方式,將新鮮鯽魚洗乾淨之後,用精鹽浸漬5到10分鐘后待用,將油鍋燒熱后,放入蔥花和腌制好的魚,加入適量的水,並放入適量了解,生薑,大蒜,醋用大火燒滾,再轉小火慢燉半個小時左右,待湯汁變白即可出鍋食用。

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最香的湯料

文章導讀

四川,重慶等地區的火鍋非常的出名,而且在冬天的時候天氣比較寒冷,也適合吃火鍋,想要做出來好吃的火鍋,最主要的就是底料的調製和蘸料的調製,在熬火鍋底料的時候,我們可以加入各種各樣的香料,香料種類越多,熬制出來的火鍋底料味道越香,那麼最香的湯料是怎麼做出來的呢?

隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘、香草、公丁香等,繼續用小火炒約15–20分鐘,至鍋中香料色澤變深時,下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水份完全蒸發,這時將鍋端離火口,加蓋焐至鍋中原料冷卻,即成火鍋底。

火鍋底料的訣竅

很多火鍋師傅在調製重慶火鍋時,或多或少都會出現一些問題,如湯料泡沫多、湯汁發黑、湯料變渾、味道越吃越淡、香料味過濃、牛油味道不純正等等。在這裏,山城言子火鍋就給大家介紹一下調製重慶火鍋底料的幾點訣竅。

問題一:火鍋湯料泡沫多

火鍋湯料在燒沸時,特別在燙食過程中,往往會泛起一層泡沫,並且很難弄凈,這是一種正常現象,主要有以下幾個原因:

1、火鍋湯料中含有大量的蛋白質,當湯料被加熱到沸騰時,湯料里的蛋白分子便會因湯料翻滾而發生變化,從而出現泡沫。鍋里的溫度越高,泡沫冒得越多。

2、燙食一些帶血的葷料,如泥鰍、黃鱔、鴨血等也會起大量泡沫。

3、燙食用鹼發制過或用嫩肉粉、澱粉等碼味上漿的原料,也是湯料起泡的一個重要因素。

4、在調製鍋底時,摻入的是冷水。

解決方法:

凡是鹼發燙食原料,要盡量漂盡鹼味,可採用清泡法:一是降低鍋底溫度,不要使湯料過於沸騰;二是最簡單易行的方法,用勺攪打消泡,或將泡舀走。

也可在湯料中加入適量的酸或鈣鎂鹽類(即消泡劑),使湯料清泡。注意,使用消泡劑一般為湯料的千分之一,過多反而會使湯料起泡。

問題二:湯料發黑

質量優良的重慶火鍋湯料應色澤紅亮,若湯料發黑,其原因可能有以下幾個因素:

1、炒制火鍋底料時,郫縣豆瓣使用過多。

2、炒制時火力過大,且鏟動不均勻,造成鍋底糊鍋現象,最好選用能有效控制火力的灶來炒。

3、去掉老油雜質更為簡單的方法是:將火鍋表層的油舀入凈鍋后,加少許白礬,再端到小火上燒乾水份后即端離火口,待油冷卻即得乾淨、紅亮的老油。其間要注意的是:加少許白礬即可,且一定要用小火燒乾老油中的水份。

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黃瓜炒火腿的做法是什麼

文章導讀

黃瓜是我們日常生活中常見的蔬菜,它的效果也很好,很多人喜歡吃生黃瓜。黃瓜含有豐富的營養成分,其中有大量的維生素C,胡蘿蔔素。因此,從營養學的角度來看,黃瓜是最適合長期食用的蔬菜之一。而且,黃瓜中大部分的成分是水,因此具有很好的消暑效果。那麼,黃瓜炒火腿的做法是什麼?

黃瓜炒火腿腸做法:

做黃瓜炒火腿腸的時候,都會關心到底先放哪一個,一般先放少少量火腿腸,爆出香味,再放黃瓜,再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味,又不會把火腿炒的太爛。

因為黃瓜炒不好很難吃,建議是做成熱的涼拌菜:熱油放入辣椒碎,然後倒入切好的火腿腸片,爆炒,又要一般炒菜多些,火腿腸有些煎過的感覺就行,熄火,倒入黃瓜片,到入鹽、味精、雞精少許,醋一點,拌勻即可。

黃瓜炒火腿

【材料】

咸黃瓜300克,火腿100克,紅辣椒、蔥各1根

調味料

A料:糖半小匙、水1大匙

B料:香油半小匙

【作法】

1.材料全部洗凈,咸黃瓜切成小塊,火腿切丁,紅辣椒去子,切小段,蔥切小段。

2.鍋中倒入1大匙油燒熱,放入咸黃瓜、火腿炒香,加入A料和紅辣椒、蔥炒勻,盛起前淋上B料即可。

【小秘訣】

腌過的咸黃瓜口味較重,和火腿同炒時,幾乎不必再加鹽。食用時加點糖可中和它的咸酸味。

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什麼是薏仁

文章導讀

薏米又被稱作為薏仁,是我們生活中比較常見的一種雜糧,這種雜糧的營養價值比較高,對於身體內濕氣比較旺盛的人來說,經常吃一些薏米有助於去除身體內的濕氣,薏米和紅豆搭配在一起熬粥是非常好的選擇,還能夠起到美容養顏的效果,因此可以當做葯食同源的食物,那麼什麼是薏仁呢?

薏仁也稱薏米,是一種雜糧,也是葯食同源的食物,作葯時有清熱利濕、健脾益胃、益肺消腫的作用,平時吃主食時適當添加薏米,有利於控制血糖血脂。

薏仁也稱薏米或者說叫薏仁米,屬於一種雜糧。當然,它也是葯食同源的食物。在中醫、中藥當中,是可以作為一種藥品的。它有清熱利濕、健脾、益胃,還可以益肺消腫這些作用。在平時的生活當中,在吃主食的時候,可以添加一些薏米等雜糧。對於血糖、血脂的控制都是有幫助的。

薏米是什麼

薏迷又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六穀子等。既是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物,薏米味甘淡微寒,具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效,是常用的利水滲濕葯。薏米又是一種美容食品,經常食用可以保持人體肌膚光澤細膩,可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑,對痤瘡、脫屑、皮膚粗糙、皸裂等都有非常好的食用療效。

薏米的功效

1、用生薏米煮湯食用,有利於去濕除風;用於治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。

2、薏米作為糧食吃,可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,還能夠清暑利濕。

3、將鮮奶煮沸以後,加入適量的薏米粉,然後攪拌均勻后即可食用。經常食用可保持肌膚的光澤細膩,消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

4、薏米比較難煮熟,因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了,常吃可以有效的降低膽固醇,預防高血壓。

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蒸蛋撻的做法

文章導讀

蛋撻是非常受歡迎的一種甜品,這種甜品是用純雞蛋做出來的,而且做法比較簡單,營養價值特別高,裏面幾乎不需要添加食品添加劑,吃起來口感又脆又軟,是很多孩子們都比較喜愛的小零食,在製作蛋撻的時候,需要用到的工具就是烤箱,用烤箱烤出來的蛋撻裏面的熱量特別低,那麼蒸蛋撻的做法是什麼呢?

蛋撻可以蒸的。

1、蛋撻是一款極受大家歡迎的料理,做法簡單易學,即使沒有烤箱也能做成。

2、一般蛋撻是烤箱考出來的,主要是烤的蛋撻口感很好,做的時候比較方便。但蛋撻是可以蒸着吃,蒸出來的蛋撻,口感軟糯偏向於蛋糕。

配方:雞蛋1個、鹽1克、生抽1勺。

蒸蛋撻的做法:

1、準備食材,現在碗里打一個蛋,用筷子攪拌均勻即可。

2、取一小碗涼白開,溫水更佳,加一小瓶蓋鹽,然後攪拌均勻。

3、一邊攪拌雞蛋,一邊倒入鹽水,再用勺子撇去雞蛋表面的浮沫。

4、電飯煲內放入適量涼水,隔水蒸蛋,記住,蒸蛋的碗最好用鐵碗,因為瓷碗易碎。然後蓋上蓋子,按下按鈕。

5、等待十分鐘即可取出蛋撻,最後在雞蛋上淋入一圈生抽即可食用。

1、又酥又軟,很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量,如果體重約60公斤,啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。

2、但是蛋撻和米飯不同,米飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,雖然兩者的熱量差不多,卻吃進去非常多的油,而且不會馬上有飽足感,會讓一口接着一口。

3、而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又佔56%,專家預防心血管疾病的飲食——脂肪佔總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。

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