月份: 2021 年 11 月

香醇濃沉、苦甜交織，吃進嘴裏又香又甜又苦卻不膩的多層次口感變化，讓提拉米蘇在甜點界始終佔據着一席之地。對烘焙新手來說，提拉米蘇更是必學的入門款甜點。將手指餅乾浸泡在意式濃縮咖啡中，接著在上面覆蓋一層由蛋黃、砂糖和馬斯卡邦尼奶酪拌成的厚奶油，最後在鬆軟的頂部撒上可可粉便完成了！

除了美味、做法簡單，你又對這道來自意大利的甜點有多少的了解呢？

美食界失去一顆閃耀星星

雖然對提拉米蘇的起源一直有爭議，但主流都相信食譜是源自坎佩爾（Ado Campeol）所開的餐廳“Le Beccherie”。該餐廳位於意大利威尼托特雷維索（Treviso）。因此，坎佩爾在意大利被尊稱為“提拉米蘇之父”。10月30日，高齡93歲的坎佩爾在家中逝世。意大利威尼託大區首長盧卡·扎亞（Luca Zaia）在社交媒體上悼念這名“提拉米蘇之父”：“在這座城市的美食和美酒歷史上失去了一顆閃耀的明星”。

眾說紛紜的起源

關於提拉米蘇的起源有許多傳聞，譬如中世紀意大利妓院的催情甜點、二戰時妻子給從軍丈夫做的臨別點心，或男孩為了追求女孩日以繼夜製作蛋糕最後感動女孩的愛情故事等。提拉米蘇的意大利語直譯為“帶我走”（pick me up），充滿想象力的名稱，再搭配上各種民間流傳的說法，讓這份甜點增添了不少浪漫情懷。

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誰創造了提拉米蘇？

據，提拉米蘇的起源是餐廳“Le Beccherie”的廚師林冠諾托（Roberto Linguanotto）某天正在嘗試製作冰淇淋，無意將馬斯卡邦尼奶酪（Mascarpone）加進雞蛋和砂糖中，沒想到它散發出濃郁的香氣。他將這個發現告訴坎佩爾的妻子阿爾巴（Alba Campeol），兩人想到可以在裡頭加入浸泡在咖啡里的手指餅乾，最後改良成今日的“提拉米蘇”。

坎佩爾夫婦（圖/互聯網）

從未申請專利

1972年，坎佩爾夫婦將這道甜點加到餐廳的菜單內，卻從未替“提拉米蘇”申請專利。1981年，這道甜點登上當地的美食雜誌Veneto，自此“提拉米蘇”在全國掀起熱潮，而餐廳“Le Beccherie”也以“提拉米蘇的創始店”而聲名遠揚。

原始食譜中沒有酒？

隨着提拉米蘇的廣為流傳，這道甜點也被賦予了許多新的做法。加入酒精如蘭姆酒（Rum）、瑪薩拉酒（Marsala）等來增添蛋糕的層次感便是其中最受歡迎的一種。但你知道原始食譜中是沒有任何酒精的嗎？為了讓小孩也可以品嘗這道美味甜點，2010年意大利料理學會所認證的中是沒有任何酒精成分的。

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來源鏈接：https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20211103-1209779

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【記者廖宥婷/台中報導】

 文化部所屬國立臺灣美術館主辦的第八屆亞洲藝術雙年展將於2021年10月30日登場。

館方繼公布本屆參展藝術家完整名單及展覽前導宣傳影片後，於今(8)日發布「入境須知」彩蛋影片，並邀請一同啟航前行的旅客，搶先一覽城邦探遊亮點。

下一站，未至之城

本屆雙年展由臺灣策展人高森信男 (Takamori Nobuo)、侯昱寬、菲律賓策展人泰莎．瑪莉亞．奎松（Tessa Maria Guazon）、印度策展人安努舒卡．拉堅德蘭（Anushka Rajendran）及泰國策展人唐娜維．恰卜瑞蒂（Thanavi Chotpradit）組成多國跨域的策展團隊。

展覽以「Phantasmapolis未至之城」為題，並嘗試以「亞洲未來主義」及「亞洲科幻文化」作為主軸。「Phantasmapolis」一詞是新造的希臘字，分別由「Phantasma」（幻影、魅影）及「Polis」（城邦）所組構而成，該詞的靈感來自於建築家王大閎所撰寫的英文科幻小說《Phantasmagoria》（中譯《幻城》），「Phantasmagoria」一字為19世紀之前透過光影投射技術所構成的「幻影鬼屋」。

展覽彩蛋影片「入境須知」特別邀請臺灣參展藝術家李亦凡，以其慣有的視覺風格針對本屆雙年展發展一概念短片，期望能藉此傳達展覽氣氛，而非僅止於介紹藝術家及展出作品。該概念短片想像觀眾進入到一座稱之為Phantasmapolis的城邦，在進入該城之前，一幅來自未來的臉龐向觀眾說明進入該城邦的入境守則，邀請大家一同探索未知。

417組件展品 28件新作 探遊充滿未來想像的作品幻境

 本屆雙年展邀請來自15個國家，共38組藝術家參與，展出作品及文獻總件數達417組件。作品類別囊括現地製作、多媒體裝置、平面繪畫、錄像、攝影、電影放映座談及文獻手稿等，全新創作件數更高達28件，為歷年之最。

其中，創作擅長使用嘲諷、挪用及材質轉化手法的臺灣藝術家李勇志，此次將為本屆雙年展帶來全新創作〈過期霓虹〉系列。藝術家透過錄像及透明輸出影像等媒材，企圖揣摩及再現曾於1980年代亞洲所普遍流行的霓虹燈招牌，從歷史檔案文件的影像中復刻新的燈管紋理，讓過期的霓虹在這座城邦裡「重新發光」。

馬來西亞藝術家陳子豪（Tan Zi Hao）此次將注意力放置於常見的小型家居昆蟲「衣蛾」之上，並蒐集衣蛾所製造的「筒巢」。新作〈關於我們所成為的塵屑的紀念碑〉，透過微型的自然物搗亂了紀念碑式的建築語彙，同時轉化成面向未來的紀念碑。

身為日本頗具「異色」的新一代藝術家磯村暖（Isomura Dan）與使用影像作為創作媒介的海野林太郎（Unno Rintaro），兩位藝術家為本屆雙年展共同合作的新製作品〈煽動者／攪拌器之夢及浮動的標牌〉，將以國美館「竹林天井」作為場域，數尊人形雕塑作品中的人形面孔或部分身體片段，將被置放不同於它本身的圖像，藉此探討人與非人物種之間的關係。

 

三大展覽延伸計畫 探遊不同領域、議題的跨時空連結

 

本屆雙年展亦首度邀請三位不同實踐領域的國際策展人及臺灣研究者，透過建築、文獻、文本及錄像等爬梳，連結不同領域、多元的時間點，從展覽主軸之外，延伸出「文獻及研究計畫」、「錄像計畫」及「論壇及出版計畫」，回應亞洲未來主義的多樣可能。

「文獻及研究計畫」藉由「252710：與月球的距離」、「大阪萬博中華民國館文獻」、「探勘：菲律賓文獻計畫」及「在時間與性之外：亞洲科幻酷兒檔案切片」等4個展區規劃，展現跨越當代藝術作品、典藏作品、文獻研究及建築創作等各種領域的表現形式。

「252710：與月球的距離」，數字252710取自王大閎的登陸月球紀念碑尺寸(全高252.71呎)，象徵著地球與月球間的最大距離。透過臺灣藝術家劉國松的太空繪畫、王大閎登月紀念碑相關圖稿及阿波羅12號太空人訪華的新聞影片，入境的觀眾得以重溫太空競賽時期人類首次由其他星球看到了地球本體，讓視野從地球躍升至宇宙的悸動。

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「大阪萬博中華民國館文獻」將呈現當時所記錄的展示空間，包含臺灣雕塑家楊英風的大型作品〈鳳凰來儀〉，亦透過展出臺灣戰後重要建築師陳邁當時於「中華民國館」國際競圖時落選的完整建築圖面，進一步理解1970年代的臺灣創作者對於「現代中華民國」的未來想像。

由菲律賓策展人泰莎．瑪莉亞．奎松策畫的「探勘：菲律賓文獻計畫」，透過對菲律賓文獻的研究，將文獻設想為一種邀請，歡迎入境的旅客走進這座檔案資料庫，在不同的時空背景及史料中，探勘過去、現在與未來的歷史痕跡，並思考自身當下的歷史位置。

臺灣研究者汪怡君在「在時間與性之外：亞洲科幻酷兒檔案切片」計畫中，呈現了包含臺灣、日本、韓國、新加坡、泰國與菲律賓等地，以科技作為核心媒介的酷兒相關作品，並從這些虛擬的時間背景中，折射出性與性別議題在各地發展的脈絡與光譜。

 

「錄像計畫」由印度策展人安努舒卡．拉堅德蘭所策畫，以「回望未來」為題，想像各種被主流勢力所阻擋、威脅的未來景觀，以及在當前世界裡已出現的「未來」蛛絲馬跡。該計畫匯聚來自亞洲、美洲地區等13國，共15位重要錄像藝術家參與，一系列風格各異的作品，將成為窺看亞洲相關議題錄像創作的重要櫥窗。

 

由泰國策展人唐娜維．恰卜瑞蒂策畫的「論壇及出版計畫」，包含將在10月30日至31日登場的「月兔之歌－2021亞洲藝術雙年展論壇」，以及由文心藝術基金會支持出版的雙語論文集《午夜太陽與貓頭鷹》－2021亞洲藝術雙年展讀本，邀請入境公民透過閱讀，展開對未來的無限想像。

1場專屬未來人的「未來趴踢」

本屆雙年展開幕式將在10月30日晚間6時登場，將邀請臺灣Y世代前衛藝術家鄭宜蘋（Betty Apple）帶來開幕特別演出。Betty Apple以聲音藝術與身體行為展演，創造獨具個人魅力的創作風格，2021亞洲藝術雙年展歡迎觀眾入境這座最靠近未來的未知城邦，參加這場專屬未來人的未來趴踢。

 

國美館館長梁永斐表示：「本屆雙年展主題以亞洲未來主義為概念，有別於以往，此次面向未來，另透過豐富多元的延伸計畫，呈現不同領域對未來的思考和詮釋。展覽籌備將進入最後階段，邀請觀眾一同持續關注城邦大小事，共同迎接兩年一度亞洲當代藝術盛事。」

「未至之城－2021亞洲藝術雙年展」將自2021年10月30日展至2022年3月6日，首波展覽活動「月兔之歌－2021亞洲藝術雙年展論壇」線上報名現正開放中，更多亞雙展詳細活動資訊敬請密切注意國美館官方網站、亞雙展Facebook粉絲專頁。

「月兔之歌－2021亞洲藝術雙年展論壇」

     活動時間：2021年10月30日(六)至10月31日(日)

     地點： 國立臺灣美術館演講廳

     報名網址：

 

未至之城「入境須知」影片線上觀賞平臺

     國美館YouTube：

     亞洲藝術雙年展Facebook：

來源鏈接：https://17news.net/?p=128596

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    「墨情山水澗~陳俗蓉水墨畫展」即日起至11月7日在台中市屯區藝文中心登場，展覽展出陳俗蓉老師近兩年的水墨新作，帶給觀眾全新的視覺饗宴和心靈悸動。

　　文化局指出，水墨畫是中國繪畫的代表，水墨藝術所創造出來的空靈意境，最能表現中華文化詩詞歌賦裡的文人風雅，此次展覽主題為「因夢想而美麗」，展出陳俗蓉老師近兩年的水墨新作，她擅長以濃淡墨色展現山水的氣勢與婉約，畫風獨特，不拘古法，將山川河景悠然之美與水墨畫的靈性意境呈現得淋漓盡致，除帶給觀眾全新視覺饗宴和心靈悸動，也在作品中展現對台灣鄉土的關懷與熱愛。

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　　文化局說明，陳俗蓉老師自幼生長在積善之家，深受母親堅毅樸實性格影響，在心中孕育慈悲良善的種子，正因為如此環境薰陶下，養成對於天地人事物正能量的思維，她秉持「助人為快樂之本」及「施比受更有福」的信念投入行善，並於2017年創立向日葵慈善基金會，服務更多社會邊緣弱勢族群。

　　文化局表示，為落實防疫，屯區藝文中心於展覽現場設置單一出入口，入館民眾請配合量測體溫、雙手消毒及實聯制，並應全程佩戴口罩且禁止飲食，館內設置社交距離宣導員，貼心提醒民眾維持1.5公尺安全社交距離，公共空間定時清潔消毒，歡迎民眾安心前往看展。

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市中心上月新開張的休閑餐館MadASS重新定義大家對速食餐館的普遍印象。不單快速簡便、選擇大眾化、價格親民，還有天然美味。

菜單中的許多菜式主推凈食概念，採用天然調味。餐館推出午餐客制化服務，讓食客先選定主食，如：和牛肉、野生捕撈澳大利亞肺魚、手撕黑豬肉、野生捕撈蝦、薑黃烤雞、烤豆腐等，搭配三色穀物飯、花椰菜飯、三色藜麥、花園生蔬、蕎麥冷麵等，組合成一碗營養均衡又美味的全穀物碗（Grain Bowl）。

入夜后餐館燈光轉暗，在水晶小桌燈的營造下，又是另一番用餐情調，提醒着上門用餐的食客適時放鬆心情。酥脆的麻辣炸雞塊（$11）帶有四川風味，是辣子雞的另類演繹，辣度可隨個人喜好調整。蟹肉香辣蒜香意麵（$19）和焗烤花椰菜（$15）是個人相當喜愛的兩道菜。前者香辣開胃，後者製作用心，花椰菜先蒸后烘烤20分鐘，以鎖住花椰菜的清甜，再以味噌調味，搭配餐館特製酸黃瓜和酸種麵包糠，口感層次豐富，花椰菜脆爽多汁不油膩。。

到餐館享用下午茶，也能品嘗到Mad About Sucre的招牌自製糕點，如：伯爵慕斯蛋糕、黑巧克力黑啤蛋糕、粉紅番石榴蛋糕等。

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餐館老闆陳㶲鑌說，“MadASS”是Mad About Sucre Social的縮寫，作為Mad About Sucre的姐妹餐館，餐館同樣秉持社會責任，使用最好的原料，讓食客享用到全天然，不含防腐劑、食品添加劑及人造味素的菜品。

地址：30 Raffles Place，#01-11 Change Alley Mall S048622

電話：87649818

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常被鄉民們稱為美食沙漠的新竹市，雖然有全國最大的百貨購物商場，但超過兩百年歷史的新竹市，由於散佈各族群，其實還是有相當多的地方美食。由於疫情衝擊，加上明年底就要舉行九合一選舉，不少政治人物紛紛主 打地方美食衝網路聲量，效果相當不錯，也的確吸引不少紛絲。

新竹市的族群當中，閩南族群人口最多，客家和外省籍也有4分之1強。加上新竹市早期又稱為竹塹城，是北台灣最熱鬧的地區，因此地方美食其實相當多。不少網友戲稱新竹市是美食沙漠，新竹市長林智堅剛上任時，就蒐集新竹市的美食並集結成冊，強調新竹市真的不是美食沙漠！只是新竹市的地方美食真的不少，還是有許多美食成為漏網之魚。

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城隍廟口美食林立（圖：鄭宏輝提供）

最近新竹市議會國民黨團，也力推地方銅板美食，包括議長許修睿、副議長余邦彥等人，也紛紛在臉書小編的陪同下，力推地方銅板美食，效果相當不錯。而這類的美食PO文，是各類PO文中最受歡迎的！之前國民黨議員舉辦市長黨內初選，三位候選人在疫情嚴峻下，也透過走訪地方美食爭取網友們的支持，也衝網路聲量。
最早以地方美食衝網路聲量的是行政院顧問鄭宏輝！鄭宏輝表示，推銷地方美食不但網路關注度高，在拜訪時也順便爭取選民支持。鄭宏輝甚至也開直播親自下廚，效果都相當不錯。

老巷弄處處銅板美食（圖：許修睿提供）

據了解，除了新竹市歷史悠久傳承不少道地小吃，竹科人也成為這個城市的主要新住民，在市長林智堅的推動下，這2年東門市場入夜後宛如日本居酒屋的小巷弄，各類創意小吃和異國風味料理大行其道，不但外地年輕人專程來朝聖，客群中更有不少竹科人。林智堅也強調「請不要再說新竹市是美食沙漠了！」

來源鏈接：https://bccnews.com.tw/archives/11489

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10月16日是國際麵包日，本地烘焙業者推出各款口味獨特的歐式麵包，單吃或塗醬或配搭熟食冷肉，呈現麵包的多元吃法與風味。

在麵包與愛情之間，很多人選擇了前者，可見麵包有多重要。它是人類製作的最古老食品之一，國際烘焙師西點師聯盟將10月16日定為國際麵包日。給予麵包師傅肯定的掌聲，最直接的方式就是多吃麵包！這個10月，我們在本地“環吃”世界各地的麵包。

Tablescape歐式麵包與熟食冷肉盤

現代歐式餐館Tablescape所烘焙的麵包款式多樣化，而且很精緻小巧，可以一次嘗試數種迷你麵包，不必擔心吃得太撐。麵包套餐基本款（$48）包括一個250克酸種麵包、八個迷你麵包（四款）；45克招牌無鹽牛油、45克龍蝦牛油、10毫升松露油和5克海鹽，以及一個大型帆布環保提袋。
 

現代歐式餐館Tablescape的熟食冷肉盤加麵包套餐。（餐館提供）

最近餐館在基本款上添加了熟食冷肉盤（Charcuterie & Bread Set，$78），包括香腸火腿片冷盤、三款芝士、半干番茄醬、西班牙橄欖、乾果和堅果、無花果和香橙果醬、薄脆餅乾和麵包棒。這款套餐很適合當下午茶，再來杯香檳或小酒。雖說是兩人份，三四人享用也足夠。

每天上午11時供應至下午5時，須提前一天預訂。

地址：Grand Park City Hall Level 3, 10 Coleman St S179809

電話：64325566

訂購網站：

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Swissbake
四款特別口味麵包

從瑞士和德國麵包汲取靈感的Swissbake，在整個10月慶祝世界麵包日，並推出四款營養豐富又口感特別的麵包。

Swissbake慶祝世界麵包日，推出Kraftkorn Toast（上）和芝士夏巴塔（下）。（品牌提供）

番茄干弗卡恰（Foccacia，$4.90）含大量維生素、礦物質和纖維，口味相當大眾，蘸點香醋和橄欖油錦上添花。Kraftkorn Toast（$5.90）雖然無添加糖和雞蛋，鬆軟度和一般切片麵包差不多，而且以谷糧和種籽製成，更有味道。

低升糖指數多籽麵包（Low GI Multiseed Loaf，$7.90），含纖維、維生素B、鈣質、鐵質、南瓜籽、亞麻籽和葵花籽，健康指數高。方形的芝士夏巴塔（Ciabatta，$5.90）口感結實有韌性，很有飽足感，建議儘快食用；隔两天再烘烤或加熱，風味會減失。

即日至31日參加品牌活動，五名幸運兒有機會各贏取$100餐券。Swissbake麵包可在全島指定超市買到，包括Cold Storage、NTUC Fairprice、Fairprice Finest和Redmart。

Paul Bakery法式咸甜麵包

法國品牌Paul Bakery的維也那甜酥麵包（Viennoiserie，類似牛角麵包）向來做得很出色。10月的“Octofun”兒童節套餐，有18個迷你甜酥麵包，可以一次過嘗遍咸甜口味。九個鹹味的是芝士火腿、芝士磨菇和吞那魚；九個甜味的是原味、巧克力和丹麥卷（Escargot，夾葡萄乾的蝸牛卷）。

Paul Bakery的兒童節套餐，有18個迷你維也那甜酥麵包及其他糕點。（品牌提供）

兒童節套餐還包括八個迷你鹹派（Quiche，芝士火腿、芝士磨菇），八個迷你水果塔，10個Chouquette泡芙，一個直徑18公分的Fraisier法式草莓蛋糕，五瓶果汁和一盒DIY聖誕裝飾（$19.90）。

這款可供五人享用的配套凈價$100（原價$172.90），可到預訂（两天前）。訂購至少$60即免費遞送。

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美食記者穿街走巷，推薦隱藏版平民美食，價格實在，味道好。

在一般既定印象中，小販中心裏所售的素食就是齋米粉。位於循環路巴剎及小販中心的浚德田（Jeun Virtue Farm），售賣多種素食湯品，獨樹一幟。

攤主陳浚致（44歲）自2015年開業，他說：“我想做比較不一般的素食，讓素食者有新的體驗，市面上的煲湯幾乎都是葷的，素食湯品專賣店很少見。”

湯品選擇包括：白菜乾羅漢果蘿蔔湯、腰果葛根蓮藕湯、南北杏西洋菜湯、淮山胡蘿蔔黃豆湯、花旗參沙參黃芪湯、當歸四神湯、紅玫瑰白口蘑湯等，各具特色。

陳浚致介紹，目前總共有59種湯，每天輪流提供三四種。另也售傳統古早味的福建咸飯，如芥菜飯、南瓜飯、芋頭飯，以及全穀類養身飯，如蓮子芡實薏仁糙米飯、花生紫米飯，輪流供應。他也不時研發創新口味，讓食客嘗鮮。

他說從小吃奶奶所煲的靚湯和福建咸飯，這些記憶中的味道，成了菜單的靈感泉源。他也參考不同食譜書籍，把一些肉類湯品改成素食版。

小型創業,各種食材及珍珠奶茶批發

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全世界最好喝的奶茶在台灣

傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」

試吃的什錦蘑菇飯，是他自家研發的咸飯，果然咸香帶甜，美味可口。搭配五指毛桃赤小豆玉竹沙參湯，分量十足，喝起來甘甜清香，相當討喜。

這些湯品的食材組合都鮮少見，陳浚致說他曾在香港工作生活一段時間，嘗過當地人愛喝的一些湯品，有的加入材料如益氣補虛的五指毛桃（Hairy Fig），或者口感甘甜的玫瑰花瓣，所以想在菜單上推薦給新加坡食客。

他形容：“我們的湯最大的特色就是清而不淡，濃而不濁，湯的鮮味用堅果、豆類及菇類熬出，不用肉骨。”

湯品售價$4.50，飯類售$3，湯飯套餐$6。營養一餐，物超所值。營業時間早上11時至晚上9時（星期一至五）。

地址：Circuit Rd Market & Food Centre #01-84，79A Circuit Rd S371079

來源鏈接：https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20211009-1201576

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(記者林易緒/台南報導)聞名世界 「國際明星鳥」保育級鳥類「黑面琵鷺」，今年的先頭部隊，已經出現在台南沿海，代表後續將有大批黑琵跟進，1日在台南地區就發現39隻黑面琵鷺已經捷足先登飛來度冬，台南市政府主辦的「2021黑面琵鷺保育季」也敲定在10月24日在七股特生中心黑面琵鷺展示館隆重開幕登場，歡迎全國民眾在疫情微解封，來七股賞黑琵、吃海產，逍遙遊。

圖文:黑琵先頭部隊陸續抵台。(記者林易緒/翻攝)

台南市生態保育學會理事長邱仁武表示，黑琵先頭部隊許多年都會在中秋節前後或是928教師節飛抵台南沿海，日前928教師節在七股黑面琵鷺保護區發現18隻、布袋濕地35隻，足以證明今年黑面琵鷺正式來台了，9月底在黑面琵鷺保護區17隻、臨近61道路附近發現11隻，七股頂山賞鳥亭發現8隻，北門雙春濕地3隻，台南市總共已經發現39隻黑面琵鷺。

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圖文:10月24日在七股特生中心黑面琵鷺展示館。(記者林易緒/翻攝)

市府農業局長李建裕表示，全球黑琵族群逐年成長，2021年全球普查總數達5222隻，首次突破5000隻大關，較去年4864隻增加358隻，其中在台灣的黑琵有3132隻，佔全球60％的數量，已連續7年超過2千隻，是全世界最重要的黑面琵鷺度冬區。其中台南的數量有2,114隻，占全台灣的67.5% ，主要在學甲濕地、七股、四草地區，其中學甲濕地556隻也刷新4年前428隻記錄，顯見台南是黑琵在台灣的最大棲息覓食場所，也代表台南在棲地的優化逐漸顯出效果。

市府農業局長李建裕說，2021黑面琵鷺保育季即將於10月24日登場，系列活動包括節能減碳卡打車賞黑琵打卡逍遙遊、廢鐵成鋼 賴銘傳鐵雕黑琵創作展、黑琵保育季繪本「小黑琵度假遊學記」第2輯渡冬、找尋台南市長黃偉哲野放「T85」黑琵來渡冬、社區黑琵圖騰、2021黑琵親子輕旅行等。

來源鏈接：https://17news.net/?p=127427

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(記者  洪時敏  南投報導) 今年林務局「森林市集」融入許多竹子文化，包括竹製攤位、竹鞦韆，如果您喜歡體驗這樣的自然風，一定不能錯過「伊晉萱美容公司」帶來的「綠竹玩美SPA之旅」、「南投大鞍竹青茶」以及「鮮竹瀝水開發全國獨一無二的頂級面膜」，現場還有伊晉萱總代理工研院研發的「天然植物薰香」、「金致竹粹風華液」，趕快到攤位感受最純粹的大自然！

COVID-19疫情讓每個人都戴上口罩，也遠離了大自然，好不容易逐步解封，許多人還是困在城市的牢籠中。在南投竹山擁有祖傳百年竹林，負責人張惠美為了把這片天然的氣息帶給眾人，讓美容更講究天然、健康，費盡心思開發獨特的美容竹文化產品。

張惠美說，該公司由工研院輔導的鮮竹瀝水萃取技術，從竹林開採竹瀝水，製成天然精油保養品、頂級竹面膜，加上孟宗竹做的SPA按摩，讓您可以把森林的芬多精帶回家，攤位現場安排美療師的巧手讓您體驗「綠竹spa」，彷彿置身竹林中！

攤位現場還有充滿人情味的「奉茶」，採用新鮮現泡的「南投大鞍竹青茶」，從百年竹林新鮮現採，每一片葉子都經過精挑細選，讓你品嚐獨一無二來自竹林的清甜好滋味，入口回甘，在後疫情時代，享受大自然的恩賜也能顧健康！

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張惠美說，今年該公司還總代理工研院最新研發的竹文化商品，包括利用多層蒸餾技術粹取的竹葉純露製成「金緻竹萃風華液」，還有「多層次天然植物薰香」，利用植物炭化竹、竹子、小花蔓澤蘭、艾草、樟根等中草藥配方，製成無化學添加的天然草本環境薰香，驅蚊效果持久。

張惠美說，後疫情時代，與疫情共存是必然，在這種高壓的環境中，美容保養如果能結合竹森林的天然療癒，將帶來更平靜的身心靈，該公司致力於推廣大自然竹文化美容事業，如今從茶飲、面膜、SPA竹器材各面向，要帶給都市人們一個接觸大自然的新契機。

伊晉萱美容公司期盼讓大家更美更健康，也期盼更多人看見台灣的美，伊晉萱提供頂級美顏保養、舒壓按摩保養、DAY SPA 保養服務，並開發安全無副作用的化妝保養產品及加盟店拓展，盼以差異化服務、新穎美容技術與產品，讓大家對天然變美更有信心。

2021森林市集，我們回來了!!!〗FB貼文連結：

PS：  圖片及影片提供來自張惠美

來源鏈接：https://17news.net/?p=128924

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（記者林易緒/台南報導）素養台灣王爺總廟南鯤鯓代天府主辦「2021 國家重要民俗南鯤鯓代天府五府千歲進香期-藝陣演義」活動為期2日，今天熱鬧展開，還配合舉辦新書發表會，展現宗教藝術與文化傳承之美。市長黃偉哲前往參與盛會，頒發推動藝陣演義活動貢獻獎給晉基建設公司，同時感謝南鯤鯓代天府對宗教文化與藝術傳承的不遺餘力。
包括前總統府資政黃正雄、台南市長黃偉哲、立委賴惠員與市議員方一峰、立委陳亭妃祕書李麗娟、議員蔡秋蘭祕書黃麗香、文化部次長李連權、雲管處長徐振能、鯤鯓王慈善基金會會長侯博明、台灣守護文創董事長陳仁昌、台南市工業會理事長鄭壽龍、全球鯤鯓王聯誼會總會長高俊雄、民俗學者林茂賢、南鯤鯓代天府董事長陳浚鎰及總幹事侯賢遜、民政局長姜淋煌出席參與。

黃偉哲表示，疫情甫微解封南鯤鯓代天府就整合藝陣演出的活動，更可見廟方長期對於維護藝陣、傳統文化與藝陣文化所付出的深厚心力與貢獻。台南有文化古都與眾神之都的佳譽，近四百年的文史涵養中，宗教文化也佔了重要的位置，深深感謝南鯤鯓代天府對宗教文化與藝術的重視，不遺餘力的發揚光大，未來在人力與經費的部分，台南市政府也會盡力協助，讓宗教的文化藝術之美永續傳承。

黃偉哲說，台南是宗教之都，也是台灣第1個都市，再過3年就要慶祝建城400年，但是這400年的歷史中間，宗教文化佔了一個最重要的位置，非常感謝南鯤鯓代天府對於宗教以及藝術文化的重視和豐榮，和發揚光大。

 

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南鯤鯓代天府董事長陳浚鎰說，『 陣頭』是常見於台灣廟會進香的優美宗教文化，特別結合台灣守護文創共同將這21個藝陣團體拍攝幕後的故事，首次舉辦藝陣演義線上票選活動，鼓勵大家在線上支持的藝陣團隊加油與週週抽獎互動，也透過全球鯤鯓王聯誼會的串聯，將藝陣團隊推廣到更多人看見，落實藝陣傳承與宗教信仰的國際化、數位化與科技化。

總幹事侯賢遜表示，今天同時發表《台灣第1大醮－南鯤鯓代天府甲午科護國慶成祈安羅天大醮》（一套3冊）、《台南府城巡禮會香》、《嘉義諸羅巡禮會香》、《南鯤鯓代天府古蹟與王爺進香》、《南鯤鯓代天府王爺進香特色進香團》、《走讀南鯤鯓》、《彩墨繪神蹟—南鯤鯓代天府傳奇故事圖集》和《煙月寒江草—黃文博臺語詩集5》等8種專書，網羅鹽分地帶文史專家黃文博、陳丁林、許獻平、周宗楊等人，搭配在地攝影家王素滿、陳惠堅等人精心製作，與「藝陣演義」文武雙場相輝映。

今天首日的藝陣演義活動，吸引了許多信眾慕名前來觀賞21組深具宗教文化之美的藝陣演出，場面相當盛況熱鬧。

來源鏈接：https://17news.net/?p=129135

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