“小而精”的日本零售店

  日本有一家名為“白色T恤衫”的商店個性十足:產品單一,只賣白色T恤衫;營業時間短,每周只營業1天,且只營業7個小時。儘管如此,這家店鋪依然人氣旺盛,吸引大批顧客光臨。

  這家由停車場改建的商店面積不大,只有20平方米左右。記者來到店鋪時還不到營業時間,但已有顧客在門外等候。店內裝修極為簡單,僅僅將牆壁塗刷成了白色。這裏銷售60多個品牌的200種白色T恤衫,每周更新。其中既有日本當地品牌,也有歐美名牌,價格從2000日元(1日元約合0.06元人民幣)到2萬日元不等。家住東京的伊藤女士一下子買了3件不同款式的白色T恤衫。她高興地對本報記者說:“我喜歡穿白色T恤衫。以前每次來外面都排着長隊,進不了店。這次終於如願以償。”

  該店創始人夏目拓也介紹,為了讓每名顧客都能獲得好的購物體驗,店鋪最多允許10個人同時進店挑選。談到開店初衷,夏目拓也說,他自己喜愛白色T恤,但一直沒找到專門銷售白色T恤的店鋪,於是決定自己開店。令他沒想到的是,2016年4月店鋪一開張,就引起了日本國內外白色T恤愛好者的關注,當年就實現了盈利。

  隨着網購的普及,實體店經營面臨着越來越大的壓力。然而夏目拓也相信,實體店有獨特優勢。他說:“正是因為互聯網購物的普及,實體店可以進行實際體驗的優勢更加突出。”

  日本相關行業人士認為,儘管面臨電商的衝擊,像這家白T恤專賣店一樣針對細分市場、專註於客戶體驗的實體店仍然具有廣闊前景。這些店鋪能夠給顧客帶來不同於網購的真實體驗。它們通過精緻的店面設計、提供某一領域齊全的產品以及周到的服務,使逛實體店成為一種樂趣,從而受到消費者的青睞。

  在日本,許多零售店主都對設計有獨到見解,努力給顧客留下深刻印象。小到店面招牌的字體,大到牆壁上掛飾擺放以及貨架安排,一切細節都經過精心設計。每一家店面都有特點,消費者不會陷入“走百家等於走一家”的審美疲勞。

  從經營者的角度看,許多日本零售商不立志於做大店鋪,而是專註於將現有的零售店鋪運營到最好。這種理念讓日本誕生了許多“小而精”的零售店。這些店面不斷進行細節優化,更新產品,為顧客帶來“常逛常新”的體驗。

  此外,注重細節的服務精神也是實體店吸引顧客的重要原因。例如在一些專賣店,收銀員會在小票上蓋章後用吸油紙吸走油墨,防止其他物品染色。如果碰到下雨天,一些店鋪還會為顧客準備擦拭身體和雨具的毛巾。

  根據日本經濟產業省的數據,2017年日本零售市場總額接近2.6萬億美元。會計師事務所德勤發布的《2019年全球250大零售商》報告显示,亞洲共有60家企業上榜,其中日本企業有31家。有分析人士認為,像只賣白色T恤衫這樣的專賣店,只要抓住實體店的獨特優勢,堅持個性化需求,做專做精,也能贏得消費者青睞,獲得經營上的成功。

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波蘭注重平衡森林保護和利用

  從華沙市區向西北十幾公里,就能到達波蘭最大的國家公園之一——坎皮諾斯國家森林公園。這是世界上僅有的兩處鄰近大都市的國家公園之一,另一處是位於尼日利亞的奧孫—奧索博神樹林。這片緊靠華沙的森林與附近的維斯瓦河谷一起,成為改善和涵養華沙環境的重要一環,是華沙的“綠肺”。

  坎皮諾斯國家森林公園創建於1959年,2000年被列入聯合國教科文組織的生物圈保護區名單。國家公園佔地385平方千米,而華沙市的面積為517平方千米。國家公園內以松樹和落恭弘=叶 恭弘闊恭弘=叶 恭弘林為主,有69種保護植物和83種瀕危動物。走進春日的坎皮諾斯森林,野鴨、天鵝和狐狸等野生動物隨處可見。森林中既有參天的百年巨木,也有低矮的速生林;既有濕地湖泊,也有草甸灌木。木質步道和遊客營地串聯其間,既保留了森林的原始形態,也不乏人性化的設計和布置。

  坎皮諾斯國家森林公園是波蘭眾多國家森林公園中的一個,也是波蘭森林利用的一個縮影。波蘭的地形以平原為主,山地面積相對較少,森林既是自然資源,也是經濟資源。目前,林木產業為波蘭貢獻了2%的國內生產總值,直接創造2.5萬個就業機會,併為30萬人提供了林業和木材業相關的間接就業。如何在開發森林資源的同時進行保護,是一項重要議題。

  20世紀上半恭弘=叶 恭弘,受戰爭和經濟開發的影響,波蘭的森林受到了巨大的破壞。二戰後,波蘭開始了森林的恢復工作。從上世紀90年代開始,波蘭加強立法以保護森林,通過了《森林法》《保護森林和農業土壤法》《森林再生材料法》《環境保護法》等法案。目前波蘭已經建立了1200處自然保護區,其中森林占保護區面積的54%。經過多年的努力,波蘭的森林覆蓋率已恢復至30%左右,接近全球森林覆蓋率的平均水平。

  此外,波蘭政府鼓勵教育、文化部門和新聞媒體參与環境保護的宣傳,並在中小學內開設環保課程,每年都進行全國性的中小學生環保知識競賽,讓孩子們從小樹立環保意識。各類民間組織也在森林保護中發揮了重要作用。目前波蘭國內有1000多個非官方的生態小組對各地的生態情況進行監督,並根據所掌握的情況向有關部門提供諮詢。在坎皮諾斯國家森林公園中,不時能看到森林保護團體進行義務環保宣傳。

  近年來,隨着波蘭的傢具製造、建築行業等快速發展,波蘭對木材的需求量大大增加,對森林資源的可持續發展提出了挑戰。一方面,波蘭的森林覆蓋率在歐洲依然處於中等水平,但向西歐國家出口木材製品的數量卻在連年增加;另一方面,波蘭的森林開發也受到歐盟相關法規日益嚴格的限制。供求關係的緊張也使得波蘭政府希望积極改善林木種植結構,擴大再生林的種植面積。據波蘭環境部公布的數據显示,過去20年,波蘭森林的砍伐量為森林增量的57.3%。目前在國有生產林、防護林和禁伐林所佔據的比例中,生產林的比率在逐漸提升。

  波蘭弗羅茨瓦夫大學森林生物學教授托馬斯·瓦索洛夫斯基表示:“森林保護事關全人類的發展。加強森林保護尤其是原始森林的保護應是一條紅線。”他建議,波蘭政府可以將森林作為旅遊資源進行開發和利用,同時更多地發展可再生能源和綠色產業,推動林木產業的轉型。

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千名中國遊客訪問老撾

  隨着老撾新年潑水節臨近,中國文化和旅遊部、中國駐老撾大使館和老撾新聞文化旅遊部近日組織千名中國遊客友好交流團訪問老撾。

  4月5日至7日,來自中國北京、上海、江蘇等10個省區市的32個自費遊客團共千餘人陸續抵達老撾並開展友好交流活動。

  7日晚,老撾新聞文化旅遊部在首都萬象為千餘名中國遊客舉辦盛大的歡迎晚宴。中國駐老撾大使姜再冬、老撾新聞文化旅遊部部長波顯坎及中老文化和旅遊相關部門代表出席。近200名老撾演員為中國遊客獻上了精彩紛呈的節目。

  今年是“中國-老撾旅遊年”。7日下午,中老兩國旅遊企業舉行商務洽談活動,探討雙方務實合作的新途徑。8日,“國風2019—中國當代藝術家書畫特別展”在老撾國家博物館舉辦,向老撾民眾展示中國傳統文化。

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北極開發:競爭還是合作?

  ■北極地區是一個冰封已久的寶藏。全球氣候變暖、技術進步降低了開發利用的難度,讓各方特別是北極國家看到了其潛在而巨大的經濟效益與商業價值。

  ■本屆論壇上,關於北極地區國際形勢,特別是北極地區軍事化等話題也成為一大焦點。

  ■中國作為北極事務的重要利益攸關方,將在北極跨區域和全球性問題上积極發揮建設性作用。

  4月10日,為期两天的第五屆“北極—對話區域”國際北極論壇在俄羅斯聖彼得堡落下帷幕。這場主題為“北極·充滿機遇的大洋”的論壇,吸引了包括芬蘭、冰島、挪威、瑞典等國家領導人,以及10多個國家3000多名政界、商界、學界代表與會。圍繞北極地區海洋開發、可持續發展等話題,各方展開积極討論,而其中隱含的“北極外交”及地緣政治走向,也十分引人關注。

  “浮出冰面”的,有機遇也有風險

  全球氣候變暖正讓北極的自然生態變得“敏感”起來,也讓北極治理問題逐漸“升溫”。氣候變暖正成為北極乃至全球“令人不安”的趨勢之一。

  “要讓北極造福人類,但不能讓這一地區付出沉重的生態代價,更不能引起混亂。”論壇全體大會上,與會者發出了共同呼聲。

  北極地區是一個冰封已久的寶藏。除擁有豐富漁業資源外,已探明石油儲量至少佔全球石油儲量的13%,未開採天然氣和煤炭儲量分別佔全球儲量的30%和25%。獨特的地理位置更決定了北極航道的巨大潛力。全球氣候變暖、技術進步降低了開發利用的難度,讓各方特別是北極國家看到了其潛在而巨大的經濟效益與商業價值。

  漁業資源方面,俄羅斯、美國、加拿大、丹麥和挪威等國家在北極地區的漁獲量逐年上升。能源方面,位於北極圈內的全球最大能源項目亞馬爾液化天然氣項目第三條生產線已於去年12月正式投產。此外,近年來隨着北極航道的通航期延長,作為聯通歐洲、亞洲和北美洲的最短海上路徑,航道未來的商業潛力正被看好。此次論壇的各方觀點進一步显示,對北極的合理利用在未來還將持續升溫。

  但北極地區生態環境能否承受,也引來各界人士擔憂。海洋保護協會副總裁斯科特·海利曼表示,自科學家們使用衛星追蹤北極海冰狀態以來,已經觀測到非常嚴峻的海冰融化趨勢。“我們對海洋應當小心翼翼,必須考慮到所有的風險和曾經的教訓。”他呼籲,漁業可持續發展的前提是保護北極海域的生態多樣性。

  合作是最大共識,也將是最大考驗

  本屆論壇上,俄羅斯總統普京明確表示,北極地區在俄經濟領域蘊含的意義將越來越大。俄羅斯很快將通過2035年前的北極發展戰略,重點發展交通基礎設施和起支撐作用的設施。計劃到2025年前,每年通過北方海航道的貨物吞吐量可達8000萬噸——而去年,北方海航道貨物吞吐量突破了2000萬噸。

  俄羅斯之所以極力主張開發北方海航道,主要原因在於東北航線可以解決困擾俄羅斯幾百年的出海口問題。但擁有北冰洋漫長海岸線的挪威,航海體系和港口足以很好應對現有貨運需求,缺乏积極開發東北航線的動機。而航線開通固然可以讓冰島成為連接歐亞大陸和北美大陸的跳板,但作為只有30多萬人口的國家,冰島難以擔負航海相關的產業需求。

  俄羅斯聯邦委員會國際事務委員會主席康斯坦丁·科薩切夫說,在北極問題上,由於域內外國家的地理位置、經濟實力等情況不一,积極性、參与度乃至側重點均有所不同,各方之間難免會產生分歧。

  “每個國家和參与方與其他國家的某些政策可能發生齟齬,這不是什麼秘密。”挪威外交大臣瑟雷德表示。但北極理事會這樣一個合作機制,以及北極論壇這樣的討論平台,“可以讓彼此找到合作空間。”

  丹麥外長安德斯·塞繆爾森對此很認同:“我們把有爭議的問題擺在桌面上,以坦率和公開的方式談論,相信從中可以找到各方接受的解決方案。”

  本屆論壇上,關於北極地區國際形勢,特別是北極地區軍事化等話題也成為一大焦點。一段時間以來,各方在北極地區舉行的單邊或多邊軍事演習接連不斷,北極周邊國家在各自北冰洋沿岸的軍事部署也不斷強化。

  北極地區大陸與島嶼面積約800萬平方公里,分屬美國、俄羅斯、加拿大、芬蘭、瑞典、挪威、丹麥和冰島8個國家。其中,俄羅斯擁有最大的北極陸地領土和水域面積。8個環北極國家中,6個為北約成員國。俄羅斯2014年因烏克蘭問題與歐盟關係惡化,這也使得俄羅斯與北約國家在北極地區的競爭引發更多關注。

  俄羅斯外長拉夫羅夫也表示:“北極地區面臨的一切問題無需通過軍事途徑解決,各方可以並且應當通過政治途徑坐在談判桌前解決相關問題”。

  中國態度:北極事務“不越位,不缺位”

  由全國人大常委會副委員長艾力更·依明巴海率領的中方代表團出席了本次論壇。中國在北極事務上的立場及政策目標受到各方關注與稱讚。

  2013年,中國被北極理事會接納為正式觀察員國,是目前北極理事會13個正式觀察員國之一。2018年1月,中國政府首次發布了《中國的北極政策》白皮書。此次論壇上,無論是全體大會還是各小組討論,在觀察員國中,中方立場引起各方高度關注。

  中方表示,中國是北極事務的利益攸關方有兩層含義:其一,中國在地緣上是“近北極國家”,是陸上最接近北極圈的國家之一。北極的自然狀況及其變化對中國的氣候系統和生態環境有着直接的影響,進而關係到中國在農業、林業、漁業、海洋等領域的經濟利益。其二,中國是有關跨區域、全球性問題的重要參与方,特別是在應對北極氣候變化、資源勘探及合理利用等方面,中國與其他國家發揮了重要作用,負責任地參与着相關北極事務。

  在討論發言時,中方向各方重申了中國的北極政策目標:認識北極、保護北極、利用北極和參与治理北極,維護各國和國際社會在北極的共同利益,推動北極的可持續發展。“為了實現上述政策目標,中國本着‘尊重、合作、共贏、可持續’的基本原則參与北極事務。”

  針對中國在北極事務中的立場,中方強調兩點:“不越位,不缺位”。“不越位”,指中國作為非北極的國家,不會介入完全屬於北極國家之間,以及北極區域內部的事務。“不缺位”,指中國作為北極事務的重要利益攸關方,將在北極跨區域和全球性問題上积極發揮建設性作用。

  中國的北極政策和主張,受到各方關注與好評。冰島總統約翰內松表示,他們也很關注中國在北極事務中的做法和倡議。他說,北極未來有望建立一條新的運輸走廊,連接中國、日本以及歐洲,這對於國際貿易及參与各方而言都是一件共贏的好事。

  (本報聖彼得堡4月11日電)

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中國鐵路亮相莫斯塔爾博覽會

  記者今天從中國鐵路總公司獲悉,4月9日至13日,第22屆莫斯塔爾博覽會在波黑莫斯塔爾市國際展覽中心舉行,中國鐵路首次參展,復興號、中歐班列在展會上精彩亮相,中國“國家名片”吸引大量觀眾駐足,受到廣泛讚譽。

  中國是本屆莫斯塔爾博覽會的主賓國,設立了面積達2000平方米的中國館,是該展有史以來參展面積最大的主賓國。中國鐵路在中國館國家形象展區顯著位置展出,格外引人注目。展區大屏幕循環播放《中國鐵路》宣傳片,精彩展現了中國“鐵路密布、高鐵飛馳”的繁榮景象,中國鐵路路網巨幅圖片位於展區核心區域,京滬、京廣、哈大、蘭新、海南環島等高鐵圖片在觸摸屏上依次呈現,反映了中共十八大以來中國鐵路特別是高鐵發展取得的巨大成就,描繪了中國鐵路發展藍圖。

  據悉,莫斯塔爾博覽會創辦於1998年,是波黑規模最大、專業性最強的綜合性貿易博覽會,每年4月舉行,在中東歐具有重要影響力。(記者嚴冰)

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意大利返還我國文物藝術品順利抵京

  4月10日清晨6時54分,首都國際機場停機坪565機位,在北京海關現場監管下,796件套意大利返還中國的流失文物藝術品分4個專用集裝箱板從CA950航班貨艙中卸下。這意味着這些漂泊海外多年的中國文物正式回到了祖國的懷抱。

  這批796件文物於當地時間9日15時20分(北京時間9日21時20分)從意大利米蘭馬爾彭薩機場由中國國航客機裝運起飛。經過8個多小時飛行順利到達首都國際機場。隨後,北京海關第一時間完成了監卸、核放等通關流程。

  2007年,意大利文物憲兵在本國文物市場查獲一批疑似非法流失的中國文物藝術品,隨即啟動國內司法審判程序。中國國家文物局得知相關信息后,立即對接意大利文化遺產主管部門,開展流失文物的追索返還工作。后歷經10餘年漫長追索,意大利法院最終作出向中方返還796件套文物藝術品的判決。今年3月23日,在兩國領導人共同見證下,中意雙方代表交換關於796件套中國流失文物藝術品返還的證書。

  據介紹,此次返還中國文物藝術品的規模為近20年來最大的。為確保這批文物順利返回祖國,北京海關專門制定了文物通關保障方案,協助文物部門以最快速度辦理完成了相關備案及通關手續。(記者杜海濤)

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月子喝什麼粥

文章導讀

女性在生產之後,身體通常都是非常虛弱的,是需要通過坐月子來恢復身體,但是由於產婦一般活動量是比較小的,如果吃比較硬的食物,是很容易造成消化不良的,這個時候喝粥是最好的選擇,粥的種類是非常多的,有些粥是特別適合產婦喝,但是有些人粥卻不適合產婦喝。

月子喝什麼粥好呢?

1、紅糖小米粥

紅糖因沒有經過高度精練,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,營養成分比白砂糖高很多。很適合產婦哦!

紅糖小米粥:

【主料】小米150g、紅棗10顆

【輔料】花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10g

步驟:

1.備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;

2.小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;

3.紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用;

4.取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮;

5.待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖;

6.花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。

2、桂圓紅棗小米糊

小米除了含有豐富的營養成分外,色氨酸含量為穀類之首,中醫認為,這種物質具有健脾、和胃、安眠等功效,是十分有用的治療失眠症的食物之一。紅棗有補血的作用,特別適合女性。此外,大棗還有治煩悶不眠的作用。以此熬粥或者煎湯,睡前服用能安眠。桂圓肉性味甘溫,能治療思慮過度,勞傷心脾引起的心中悸動不安,失眠健忘,相當符合現代白領女性的實際情況。

桂圓紅棗小米糊:

【主料】小米1杯、桂圓10粒、棗(干)1小把

步驟:

1.小米洗凈,清水浸泡2小時以上;

2.桂圓肉洗凈,清水泡透;

3.紅棗洗凈,清水泡透;

4.紅棗去核;

5.小米連同泡米的水一起倒入豆漿機;

6.桂圓肉連同泡桂圓的水一起倒進豆漿機;

7.加入去核的紅棗,同時加水到豆漿機上下水位之間;

8.選擇豆漿功能或米糊功能,按下,等着吧!待提示完成即可。

3、栗子雞絲粥

粥具有易消化、易吸收的特點,而板栗又具有健脾養胃、補腎強筋的功效,板栗含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。可以說是老少皆宜的一道滋補粥。

栗子雞絲粥:

【主料】大米適量、鮮栗子適量

【輔料】雞胸脯肉1塊、食鹽適量、雞精少許、姜1塊、小蔥適量

步驟:

1.準備所需原料;

2.雞胸肉放入水中,加薑片蔥段料酒慢慢煮熟;

3.大米洗凈后,放入砂鍋,加適量水,慢火細燉;

4.栗子煮熟,去殼;

5.將栗子肉搗碎備用;

6.煮熟的雞胸肉撕成細絲備用;

7.待大米漲開后,加入栗子肉繼續慢燉;

8.加入雞絲,燜至粘稠;

9.加入適量的鹽,雞精等調味;

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雞油怎麼熬

文章導讀

很多動物的油脂是可以熬製成油來食用的,在我們日常生活中比較常見的就是豬油,現在很多的農村仍然有熬制豬油的習慣,但是在有些地方卻喜歡吃雞油,雞油其實就是用雞身上的油脂熬制而成的,雞油吃起來是非常好吃的,而且營養價值也是很高的,在平時雞油要怎麼熬制呢?

雞油怎麼熬?

雞的油脂,生薑少許切片,小蔥少許切成兩段,洋蔥少許切絲。

方法/步驟

1、首先在鍋中摻大約雞脂的3-4倍水,然後放入雞脂在鍋里煮。

2、當鍋中的水沸騰了,會看到很多漂浮物以及泡沫,用漏掃把裏面的漂浮物泡沫打掉(泡沫是雞脂里的血水以及臟東西)直至沒有。

3、然後放入切好的洋蔥絲,慢慢熬煮等到鍋里的水分8成乾的時候放入小蔥繼續熬,(注意小心油沾出以免燙傷)大概過個5分鐘放入少許的白酒在鍋中等個5分鐘關火,然後把鍋中的材料全部撈出等熬好的雞油在鍋中冷卻大概20-30分鐘即可出鍋。(等待的時間是讓、鍋里的雜質沉澱)

雞油炒菜有壞處

1、雞油雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞油的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。

2、科學調查認為,雞油食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞油中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率,如果老年人、女性每天都吃雞油,那麼勢必會有多餘的 )

3、膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

4、另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞油中激素殘留,也會影響人體健康。

5、孕婦食用了含有激素的雞油,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。

辨別雞油的好壞

生成過程:雞油,即是用雞腹腔里的脂肪熬煉出來的油脂。其色澤淺黃透明,在烹調中通常起着增香亮色的作用。

其色澤淺黃透明,在烹調中通常起着增香亮色的作用。

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清燉羊骨湯的做法是什麼?

文章導讀

骨頭湯是一種非常滋補的東西,骨頭湯中的營養物質是非常豐富的,食用之後對身體健康是非常有益的,骨頭湯的種類也是很多的,像清燉羊骨頭湯在平時是很受歡迎的沒事,特別是在冬季的時候,喝上一碗羊骨頭湯不僅暖胃,而且還很滋補身體,下面介紹清燉羊骨湯的做法。

清燉羊骨湯的做法

1、主料:羊骨頭(後腿或者羊排,帶肉)1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許,調料:生薑5片,雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。

2、胡蘿蔔洗凈切滾刀塊,洋蔥洗凈切絲,羊骨頭洗凈切塊投入鍋里,放入生薑、涼水用大火開始燉。

3、水開后撇去浮沫,改用小火將肉燉爛,然後加入鹽、洋蔥、胡蘿蔔塊。

4、紅蘿蔔燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。

其他羊骨湯的做法

滋補羊骨湯

1、材料:塞奇納爾草原羊骨頭500g,白蘿蔔半個,料酒一勺,姜一塊,鹽適量,香菜適量

2、草原羊骨頭過水洗凈,白蘿蔔去皮洗凈切塊,鍋中放水,放入羊骨頭煮,不停的將浮沫撈出,放適量的料酒,再放適量的姜煮開,用小火燜煮。

3、放入切好的白蘿蔔煮。

4、最後放適量的鹽煮開即可。

羊骨黑豆湯

1、材料:羊肉500克,黑豆50克,油、蔥姜、鹽、料酒、雞精適量。

2、羊骨剁塊焯水瀝干,黑豆泡發6小時左右,蔥姜切末。

3、起鍋熱油爆香蔥,煸炒羊骨片刻。

4、放料酒和3碗水小火燜煮1小時(用壓力鍋15分鐘)。

5、羊肉爛時放鹽和雞精調味即可。

羊骨鯽魚湯

1、材料:胡椒粉,鹽,配料,羊排,鯽魚,白醋,蔥,香菜

2、用鯽魚,羊排(軟骨部位)清水煮,大火燒開後轉小火,煮40分鐘。注意,水一定要一次性加足,鯽魚最好用新鮮的,越新鮮煮的湯越白。

3、湯煮好后再用配料,鹽,胡椒粉,白醋,(蔥花和香菜隨意)攪拌均勻即可。

羊骨湯泡饃

1、羊湯洗凈羊骨,放入冷水中。大火燒開轉下小火,除掉血沫。因為這裏的羊肉味道不重,所以我沒有換水,只是將血沫除掉。

2、除好血沫后加入八角,香恭弘=叶 恭弘,花椒,生薑,干辣椒。因為如果加早了,這些浮在湯麵,除血沫不方便。這樣你就不用管了,燉足2小時就可以了。

3、羊肉泡饃的餅非常簡單的,就是發麵餅。而且這個面不需要發很久,一倍大就可以了。然後將面切成小段,擀成手掌大小。

4、正反面拿牙籤扎些小洞,不然一烙容易鼓起來。平底鍋中火,不放油,正反面烙黃就可以了。大概3-5分鐘。餅掰成小瓣,越小越好,黃豆大小最好了,這樣容易入味。我嫌麻煩,就隨便掰了掰,記住一定不要放油,將做好的羊湯中加入鹽,白鬍椒調味。

5、將湯倒入饃中即可,可以配些燙好的豆芽,木耳,粉絲什麼的。如果喜歡可以加些蔥花,香菜調味。愛酸辣口味的,可以加些辣椒油和醋。

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燉羊棒骨的做法

文章導讀

羊肉很多人都吃過,羊肉的營養價值是很高的,尤其是在冬季喝羊肉湯,是非常滋補身體的,羊棒骨用來燉湯或者是紅燒,吃起來味道都是特別每位的,羊棒骨比較常見的做法就是燉湯,羊棒骨燉湯是奶白色的,冬季喝了是非常滋補的,但是很多人不會做羊棒骨,下面具體介紹燉羊棒骨的做法。

燉羊棒骨的做法

材料

原料:白蘿蔔,羊棒骨

配料:干辣椒,生薑,花椒,香菜,食鹽,白砂糖,雞精,料酒

做法

1、將羊骨用冷水浸泡半小時以上,多換幾次水。

2、白蘿蔔切滾刀塊。

3、上鍋加冷水加生薑5片、花椒15粒,開蓋煮羊骨15分鐘,去油去膻味。

4、鍋中加熱水,把羊骨放入,加干辣椒2個、花椒10粒、適量食鹽、白砂糖、2大勺料酒,蓋鍋高壓再煮10分鐘。

5、開蓋加白蘿蔔煮6-7分鐘,放雞精、香菜,出鍋。

小訣竅

如果喜歡是重口味的,加老抽、香恭弘=叶 恭弘、八角香料!

喝羊骨頭湯的好處

1.補鈣

羊骨頭湯是補鈣佳品,富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。據測定,羊骨的骨質中含有大量的無機物,其中一半以上是磷酸鈣。此外,又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。

2.健脾開胃

羊骨頭湯的主要原料羊骨,富含蛋白質,脂肪,維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分,以其烹制而成的湯富含營養精華,有促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,特別適合體質虛弱,胃口不佳,腰酸背疼者飲用。

3.抗衰老

由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨着年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。羊骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說,喝些羊骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,羊骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

4.防止骨質疏鬆

喝羊骨頭湯能幫助吸收骨頭裡的膠原蛋白,膠原蛋白有助於鈣的吸收,強壯骨密度,防止骨質疏鬆。

5.治病

喝羊骨頭湯能補腎,強筋骨,治虛勞羸瘦,腰膝無力,筋骨攣痛,白濁,淋痛,久瀉,久痢等等。

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